Gâteau de pain perdu

Il vous reste du pain dans la cuisine mais vous n’avez pas envie de passer 1h à préparer du pain perdu ?
J’ai la solution parfaite : le gâteau de pain perdu !

Le principe est le même : on trempe le pain dans un mélange de lait, d’oeufs et de sucre. Ce qui change, c’est qu’on dépose ce mélange dans un moule à cake puis on le laisse cuire tranquillement pendant qu’on prépare un petit thé ou qu’on prend du temps avec ses enfants !

Un dessert ludique, anti gaspi et très gourmand ! C’est la gâteau parfait pour sensibiliser les enfants (et les plus grands) au gaspillage alimentaire (save the date : la journée du 16 octobre est dédiée à cette cause !)


Gâteau de pain perdu

Pour un moule à cake

cake pain perdu

Ingrédients

  • 250g de pain rassis
  • 500g de lait
  • 3 oeufs
  • 50g de sucre
  • Pépites de chocolat E
  • Epices ou vanille (facultatif)

Pas à pas

  1. Mélangez les oeufs et le sucre (attention, le sucre cuit les oeufs. Ne tardez pas à remuer !)
  2. Ajoutez le lait.
  3. Versez le mélange dans le moule à cake recouvert de papier cuisson. Laissez 15-20 min le temps que le pain ramollisse un peu.
  4. Déposez des pépites de chocolat sur le dessus du cake.
  5. Faites cuire 40-45 min à 170°. Surveillez la cuisson (les temps sont toujours à titre indicatif).
  6. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Dans la rubrique anti-gaspi et facile, retrouvez aussi la recette de la mousse au chocolat au jus de pois chiches avec seulement 3 ingrédients !

Et vous, vous avez des recettes fétiches de recyclage des restes ?

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Recipe Name
Bread cake
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

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